Pour toutes les cases « Nature … »
Champ libre décrivant le plus précisément possible le prélèvement

> Pour la fiche Hygiène des aliments / Ecosystèmes naturels
Ecosystème naturel
Les prélèvements d'environnement naturel sont issus d'eaux, d'air ou de sols, sans relation directe avec une activité d'élevage (exemples : eau de rivière, boues).

> Pour la fiche Santé et production animales / Alimentation animale
Espèce (à préciser dans tous les cas)
Pour l'espèce animale, identifier dans le cas des volailles quelles sont les sous-filières concernées

INUAV
Identifiant national unique atelier de volailles